{"id":458,"date":"2013-02-25T12:04:23","date_gmt":"2013-02-25T10:04:23","guid":{"rendered":"http:\/\/revista.newprojects.org\/?p=458"},"modified":"2017-04-08T17:12:12","modified_gmt":"2017-04-08T15:12:12","slug":"chimia-parfumului","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revista.newprojects.org\/?p=458","title":{"rendered":"Chimia parfumului"},"content":{"rendered":"
NORICA VREM\u0102ROIU – \u0218COALA GIMNAZIAL\u0102 NR. 4 MORENI, JUD. D\u00c2MBOVI\u021aA<\/strong><\/h5>\n

Motto:<\/strong><\/em>
\nParfumul e una dintre experien\u0163ele senzoriale cele mai complexe, o c\u0103l\u0103torie \u00een timp, ce scoate la iveal\u0103 st\u0103ri, persoane,locuri pe care la asociem cu acel miros.<\/em><\/p>\n

Introducere<\/strong><\/p>\n

Aromele sunt considerate componente normale \u00een via\u0163a de zi cu zi. Mul\u0163i oameni simt nevoia s\u0103 „poarte” o anumit\u0103 arom\u0103 cu scopul de a se sim\u0163i bine: aceasta deoarece exist\u0103 o leg\u0103tur\u0103 \u00eentre parfum \u015fi emo\u0163ie, precum \u015fi \u00eentre parfum \u015fi memorie; mai mult, studiile au ar\u0103tat c\u0103 unele arome pot modifica st\u0103rile \u015fi chiar pot diminua anxietatea \u015fi stresul.<\/p>\n

Parfumurile pot fi definite ca fiind substan\u0163e care emit \u015fi r\u0103sp\u00e2ndesc un miros placut \u015fi parfumat.<\/strong>\u00a0Sunt formate din amestecuri de substan\u0163e chimice aromate f\u0103cute manual \u015fi uleiuri esen\u0163iale. P\u00e2n\u0103 \u00een secolul XIX, parfumurile aveau \u00een componen\u0163\u0103 uleiuri aromatice naturale. \u00cen prezent, majoritatea parfumurilor sunt sintetice \u015fi pot con\u0163ine multe componente.[1]<\/p>\n

<\/p>\n

Istoric<\/strong><\/p>\n

Parfumurile sunt folosite de acum mii de ani. Egiptenii foloseau plante, cauciuc, r\u0103\u015fini \u00een ritualurile religioase. Odat\u0103 cu trecerea timpului, substan\u0163ele parfumate au fost folosite pentru a spori atractivitatea corpului \u015fi pentru a transforma locuin\u0163ele \u015fi locurile publice \u00een locuri mai agreabile.<\/p>\n

Apar\u0163in\u00e2nd zeilor \u015fi templelor, pentru \u00eenceput, apoi elitei sociale, o vreme \u00eendelungat\u0103, parfumurilor le-au trebuit mii de ani pentru a ajunge, \u00een epoca noastr\u0103, un articol cotidian \u015fi popular, indispensabil omului modern. Este greu de spus c\u00e2nd anume omul a devenit con\u015ftient de existen\u0163a parfumurilor \u015fi a \u00eenceput s\u0103 le utilizeze.<\/p>\n

Numeroase obiecte \u015fi reprezent\u0103ri grafice din pe\u015fteri, descoperite \u00een ultimii ani \u00een cadrul s\u0103p\u0103turilor arheologice, sunt singurele m\u0103rturii pe care le avem despre via\u0163a \u015fi cultura oamenilor preistorici.<\/p>\n

\u00cen antichitate cea mai bogat\u0103 tradi\u0163ie \u00een domeniul parfumeriei \u015fi al cosmeticii a avut-o Egiptul. \u00cenc\u0103 din timpul primei dinastii, cu aproximativ 5000 de ani \u00ee.e.n., exista preocuparea pentru realizarea unor produse odorante, parfumurile fiind asociate \u00een credin\u0163a de atunci cu nemurirea.<\/p>\n

Romanii importau din Grecia, India \u015fi Asia Mica, numeroase produse odorante, \u00een primul r\u00e2nd labdanum, scorti\u015foara, mirra, t\u0103m\u00e2ie \u015fi aloe.<\/p>\n

\u00cen perioada de apogeu \u015fi de decaden\u0163\u0103 a Imperiului Roman, utilizarea parfumurilor \u015fi a cosmeticelor devine excesiv\u0103, fiind apanajul exponen\u0163ilor \u00eenaltei societ\u0103\u0163i.<\/p>\n

Dup\u0103 destr\u0103marea Imperiului Roman, interesul european pentru parfumuri \u015fi mirodenii dispare, religia cre\u015ftin\u0103 interzic\u00e2nd, ini\u0163ial, utilizarea acestora \u00een alte scopuri dec\u00e2t cel legat de ritualul religios.<\/p>\n

\u00cen primele secole ale erei noastre o \u00eensemnat\u0103 contribu\u0163ie la ob\u0163inerea \u015fi utilizarea odorantelor \u015fi aromatizantelor o au arabii, mo\u015ftenitorii tehnicii de distilare cunoscute de asirieni.<\/p>\n

\u00cencepand cu sec VII, interesul alchimi\u015ftilor arabi se \u00eendreapt\u0103 c\u0103tre perfec\u0163ionarea aparaturii pentru distilare, invent\u00e2nd alambicul<\/span><\/em>.<\/p>\n

F\u0103r\u0103 s\u0103 cunoasca bazele teoretice ale distil\u0103rii, arabii ob\u0163in, pe aceast\u0103 cale, din produse aromatice naturale, numeroase uleiuri volatile. Numele lui Avicenna este puternic legat de tehnica de ob\u0163inere a uleiurilor volatile prin antrenarea cu vapori de apa. .[1]<\/p>\n

 <\/p>\n

Tehnologie<\/strong><\/p>\n

Distilarea \u015fi extrac\u0163ia<\/em><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Este unul dintre procesele cele mai vechi din care se extrage uleiul esen\u0163ial \u015fi apa floral\u0103;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Vaporii de ap\u0103 traverseaz\u0103 un recipient de flori sau de plante. \u00cenc\u0103rca\u0163i de esen\u0163a aromatic\u0103, vaporii trec apoi printr-o \u0163eav\u0103 de r\u0103cire. La ie\u015firea din aceast\u0103 \u0163eav\u0103 se scurge un amestec din care se separ\u0103 apa distilat\u0103 de uleiul esen\u0163ial.<\/p>\n

Procesul de parfumare<\/em><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Este un procedeu revolu\u0163ionar fiindc\u0103 reu\u015fe\u015fte s\u0103 extrag\u0103 principiile odorante din flori care nu suport\u0103 c\u0103ldura;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Acest proces const\u0103 \u00een depunerea pe t\u0103bli\u0163e de sticl\u0103 unse cu un strat de gr\u0103sime a florilor sau a petalelor;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Atunci c\u00e2nd gr\u0103simea a absorbit esen\u0163a florilor, timp de 12 p\u00e2n\u0103 la 72 ore, se repet\u0103 opera\u0163iunea p\u00e2n\u0103 la saturarea gr\u0103simii;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Se folose\u015fte apoi alcool pentru a extrage esen\u0163a al c\u0103rei parfum e foarte apropiat de floarea proasp\u0103t\u0103;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00cen locul utiliz\u0103rii unei gr\u0103simi, se poate folosi \u015fi un solvent. Un tratament cu alcool o va transforma \u00een esen\u0163\u0103. Datorit\u0103 acestui dizolvant, parfumul din scoar\u0163a de copac, lemn sau r\u0103d\u0103cini poate fi extras.<\/p>\n

Pentru 1 kg de esen\u0163\u0103 de trandafiri sunt necesare aproximativ….3500kg petale de trandafiri!<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/p>\n

Macerarea <\/em><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Const\u0103 \u00een \u00eenmuierea \u00een ulei cald a plantelor sau florilor; se separ\u0103 uleiul de gr\u0103sime;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Acest ulei va fi concentrat sub vid \u015fi esen\u0163a va fi imediat ob\u0163inut\u0103;<\/p>\n

Stoarcerea<\/em><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 uleiurile esen\u0163iale din citrice sunt extrase prin stoarcerea cojilor din citrice;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 dup\u0103 ce fructele au fost cur\u0103\u0163ate de coaj\u0103, acestea sunt presate pentru a ob\u0163ine uleiul esen\u0163ial.<\/p>\n

Head space<\/em><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 este tehnica mai utilizat\u0103 mai ales pentru florile a c\u0103ror esen\u0163\u0103 e dificil de captat (gardenia, l\u0103cr\u0103mioara);<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 floarea r\u0103m\u00e2ne \u00een sol f\u0103r\u0103 ca aceasta s\u0103 fie culeas\u0103; un clopot de sticl\u0103 acoper\u0103 floarea, iar un gaz neutru , care e sub clopot, capteaz\u0103 parfumul lor;<\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 gazul e \u00eenc\u0103rcat cu molecule odorante care vor fi analizate \u015fi reproduse \u00een laborator, datorit\u0103 substan\u0163elor naturale \u015fi sintetice. [2]<\/p>\n

Radiografia unui parfum: <\/strong><\/p>\n